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烤肉宛（南礼士路总店）
“南宛北季”三百年非遗南宛，张大千齐白石题匾，烤牛肉嫩如豆腐入口化渣。
实用信息
- 建议停留
- 1–1.5 小时
- 人均消费
- 人均 100–140 元
- 招牌必点
- 国家级非遗炙子烤牛肉、芝麻烧饼、芫爆散丹、扒肉条
- 详细地址
- 北京市西城区南礼士路58号（儿童医院西门斜对面）
- 营业时间
- 06:30-09:00, 10:30-22:00
- 交通指引
- 地铁 1 号线 / 八通线 南礼士路站 A 出口向北步行约 650 米
双地图同店匹配核验 · 2026-09-05 · 2026-09-05
位置
为什么值得去
始创于清康熙二十五年（1686年），名列北京清真炙子烤肉双璧之首（南宛北季）。早年宛氏夫妇于宣武门推车售炙肉起家，后座店宣武门内大街。齐白石老人八十六岁时曾在此食肉作画，题写“清真烤肉宛”名匾并作梅花图。2004年总店迁建至西城区南礼士路58号。其烤牛肉制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录：刀工精湛，肉薄如纸，特制料汁腌透，在生铁炙子上拌大量鲜葱丝快火翻烤，烤出的牛肉质地软嫩幼滑“宛如豆腐”，毫无纤维感，配特制酥脆芝麻烧饼，沉淀着三百四十余年京城非遗绝味。
出发前注意
南礼士路总店为多层建筑规模宏大，大厅配有电炙子，体验传统木炭生铁炙子建议提前预订特色包间；一层配有外卖熟食窗口与清真早点（06:30–09:00）。
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